Vitamin bakımından oldukça zengin olan bezelye, nörolojik hastalıkların tedavisinde kullanılır. Düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde de yer verilir. Genellikle garnitür olarak yemek ve salataların içerisinde tercih edilir. Özellikle tazeyken alınıp buzlukta 12 ay boyunca saklanabilir. Kıymalı olarak da tercih edilebilen bezelyenin zeytinyağlı versiyonuna bayılacaksınız. Malzemeleriniz hazırsa, Bi’Zeytinli Bezelye tarifine geçebiliriz.

Malzemeler

• Yarım çay bardağı Bizim Bahçe Natürel Sızma Zeytinyağı
• 2 soğan
• 1 havuç
• 1 kg bezelye
• 2 patates
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 1 dolmalık sarı biber
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 kesme şeker
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Yapılışı

• Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağının içinde pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Küp şeklinde doğradığınız havuç ve bezelyeleri ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin.
• Havuçlar hafif yumuşamaya başladığında sırasıyla küp küp doğradığınız patates, biber, sıcak su, şeker, limon suyu ve tuzu ilave edin.
• Kaynamaya başlayınca altını kısın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin.
• Zeytinyağlı bezelyeniz hazır, afiyet olsun.