Bi’Zeytinli Ekmek Tarifi

Evinizin mis gibi ekmek kokularının saracağı ve mahallenizdeki fırından daha güzel ekmekler yapmaya hazır olun. Kendi evinizde ve kendi ellerinizle yapacağınız bu ekmek tarifine bayılacaksınız! Çıtır çıtır, mis kokulu ekmek tarifinde ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım.

Malzemeler

• Yarım bardak Taş Değirmen Natürel Sızma Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4, 5-5 su bardağı)

Yapılışı

• Mayayı, ılık suyu ve sıvı yağı birlikte karıştırın.
• Un, şeker ve tuzu ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
• Dinlenen hamuru tezgaha alıp 5 dakika daha yoğurun.
• Poğaçadan biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
• Yağlanmış tepside 10 dakika kadar dinlendirin.
• Üzerlerini tek hamlede keskin bir bıçak ile hafifçe çizin.
• 225 derecelik fırına koyup üzerleri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
• Ekmekleriniz hazır, afiyet olsun.