Bayramların vazgeçilmez tatlısı olan baklava tarifiyle karşınızdayız! Çıtırlığıyla, görüntüsüyle ve eşsiz lezzetiyle misafirlerinizin gözdesi olacak Bi’Zeytinli Ev Baklavası tarifi, yapımı ne kadar uğraştırsa da lezzetine değecektir. Şerbetli tatlıların baş tacı olan baklava için gerekli malzemelere bir göz atalım.

Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı Bizim Bahçe Natürel Sızma Zeytinyağı
• Aldığı Kadar Bizim Un
• 3 Yumurta
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Adet Kabartma Tozu
• Yarım Çay Kaşığı Tuz
• Mısır Nişastası

İçi için;

• Kırılmış ceviz ya da fındık

Şerbeti için;

• 4 bardak şeker
• 5 bardak su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

• Yumurtayı, sütü, zeytinyağı, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölün.
• Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10’ar 10’ar üst üste koyun.
• 10’arlı olarak grupladığınız bu üç parçadan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
• Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.
• Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek zeytinyağın yarısını dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırına sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin.
• 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine birkaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.
• Pişen baklava soğuduktan sonra sıcak şerbeti üzerine gezdirin.
• Afiyet olsun.