Düşük kalorili ve çeşit çeşit yemeği yapılan kabak, mücver, kabak çorbası, kabak salatası ve yemeği olarak iştah açan sofralarda yerini alır.

Kabak besin değeri yüksek, kalorisi düşük bir sebze olduğu için sık sık tüketilmelidir. Diyet lifleri bakımından zengin olan kabak, zayıflamak isteyenleri uzun süre tok tutar. Birçok faydası olan kabağın bu versiyonuna bayılacaksınız.

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı Bi’Zeytin Bizim Bahçe Natürel Sızma Zeytinyağı
• 6 orta boy sakız kabağı
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı pirinç
• Dereotu (isteğe bağlı)
• 1 adet kesme şeker
• Tuz
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağına yakın su

Yapılışı

• Pirinci yıkayıp ılık suda bekletin.
• Kabakları yıkayıp, tepelerini kesin. Sebze soyucu ile her kabağı çekirdeklerine gelene kadar soyun.
• Ardından soğan ve sarımsağı doğrayın.
• Zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı kavurun.
• Üzerine kabakları, daha önce yıkayıp ılık suda beklettiğiniz pirinçleri, kesme şekeri, tuzu, yarım limonun suyunu ve 1 su bardağına yakın sıcak suyu koyup, ocağı en kısık duruma getirip pişmeye bırakın.
• Üzerine dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Etiketler: Bi’Zeytinli Kabak Sıyırması Tarifi