Yeşil Omlet Tarifi

Bu sebzeli omlet; en taze yeşillikleri, keçi peyniri ve taze baharatlarla dolu nefis bir kahvaltılıktır. Ayrıca, dilerseniz akşam yemeğinde de tadını çıkarabilirsiniz!

Omlet tarifleri, kolay ama etkileyici bir yemek hazırlamak için favorilerden biridir. Sağlıklı ve sebze ağırlıklı bu versiyon, baharın taze yeşilliklerini öne çıkarır ve üstündeki taze baharatlarla lezzetini ikiye katlar.

Sebzeli omlet, yeşilliklerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Ve sebzeleri sotelemek, çırptığınız yumurtaları eklemek ve kabarana kadar pişirmek kadar kolaydır. Temel omlet formülünü öğrendikten sonra, her mevsim için sebzeleri değiştirerek eğlenceli tarifler ortaya çıkarabilirsiniz.

Bu omlet, genellikle tek başına yenir, çünkü yeterince doyurucu ve lezzetlidir. Ancak, onu daha doyurucu bir öğüne dönüştürmek isterseniz, yanında bir salata veya klasik kahvaltılıklarla birlikte servis edebilirsiniz.

Kaç Kişilik: 8 kişilik

Hazırlık: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı Bi'Zeytin Bizim Bahçe Natürel Sızma Zeytinyağı
• 10 adet yumurta
• 100 gram yoğurt
• 1 sap pırasa (doğranmış)
• 250 gram kuşkonmaz (ince doğranmış)
• 100 gram bezelye (haşlanmış)
• 1 bardak ıspanak
• 100 gram keçi peyniri (veya ezine peyniri)
• Dereotu
• Maydanoz
• Tuz ve karabiber

Yapılışı,

• Fırını 200 derecede ısıtın.
• Fırına girebilen bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağı ekleyin.
• Pırasayı tavaya alın ve birkaç dakika soteleyin.
• Kuşkonmazları ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.
• Doğranmış ıspanak, önceden haşlanmış bezelye, dereotu ve maydanozu ekleyin.
• Tuz ve karabiber serpip 1-2 dakika daha soteleyin.
• Sebzelerin üçte birini bir tabağa ayırın.
• Yumurtaları büyük bir kaseye kırın.
• İçerisine yoğurdu ekleyin.
• Biraz zeytinyağı ve tuz, karabiber ekleyip iyice çırpın.
• Tavadaki sebzeleri iki tarafa ayırın.
• Yumurtaları sebzelerin bir yarısının üzerine dökün ve 2-3 dakika pişirin.
• Tavanın diğer tarafındaki sebzeleri yumurtanın üzerine ekleyin.
• Keçi peyniri serpin ve tavayı fırına verin.
• Yumurtalar tamamen pişene kadar 15-20 dakika pişmeye bırakın.
• Fırından çıkarmadan 5 dakika önce ayırdığınız sebzeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra dilimleyin ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Bu omlet, porsiyon başına 190 kalori, 13 gram protein, 12 yağ yağ ve 7 gram karbonhidrat içermektedir.