Bi’Zeytinli Patlıcanlı Pilav Tarifi

Zeytinyağlı patlıcanlı pilav tarifi

 

Pilavın bu versiyonuna bayılacaksınız! Davet sofralarınıza çok yakışacak bu tarif, hem pratik hem de çok lezzetli.

 

Malzemeler

 

  • 3-4 yemek kaşığı Bi'Zeytin Bizim Bahçe Natürel Sızma Zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 su bardağı su
  • 3-4 adet patlıcan
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 1-2 çay kaşığı tuz
  • 2 adet küp şeker
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Kızartmak için yağ

 

Yapılış:

 

  • Patlıcanları şeritli soyduktan sonra küp küp keserek yağda kızartın.
  • Soğanı küp küp doğrayın ve pilav tenceresinde zeytinyağı ile 1-2 dakika kavurun.
  • İyice yıkadığınız pirinci pilav tenceresine ekleyin ve soğanla birlikte 1-2 dakika kavurun. Daha sonra rendelenmiş domatesi ilave ederek karıştırın.
  • Bir bardak sıcak su, tuz, karabiber, şeker ve patlıcanların yarısını ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık/orta ateşte 10-12 dakika pişirin.
  • Pirinçler yumuşadığında pilav hala biraz sulu olmalıdır, ayırdığınız kızarmış patlıcanları ilave ederek üzerini bir bez veya kağıt havluyla kapatın ve demlenmeye bırakın.
  • Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Etiketler: Zeytinyağlı patlıcanlı pilav
Ağustos 10, 2021
Listeye dön